Казалось бы, нет ничего страшного в углеводной зависимости… «Это же не наркотики, не алкоголь», — подумают многие. Но это опасное заблуждение. Безмерное поедание простых углеводов (не только сахара-рафинада, но изделий из пшеницы, кукурузы, картофеля, пива) из года в год приближает человека к самому грозному хроническому заболеванию – сахарному диабету 2 типа. На сегодняшний день около 300 миллионам людей по всему миру поставлен такой диагноз. Считается, что примерно столько же не знают о наличии у себя этой страшной болезни. Сахарный диабет коварен, он ничем не проявляет себя до того момента, как становится уже поздно чем-либо помочь пациенту. По данным статистики, ежедневно в мире производится 150 операций – ампутаций конечностей из-за осложнений сахарного диабета. Сахарный диабет является причиной слепоты, инфарктов, инсультов, почечной недостаточности, импотенции, слабоумия.
О том, что обилие сладостей в рационе питания ведет к ожирению и всем связанным с ним проблемам, известно даже малолетним детям.
Однако вред сахара не ограничивается ожирением и сахарным диабетом. Избыточное употребление быстрых углеводов является причиной и отягощающим фактором аллергических заболеваний, астмы, экземы, псориаза, акне, конъюнктивитов,кариеса, гастрита, дисбактериоза, различных нарушений протекания беременности. С большим количеством сахара в рационе связывают некоторые онкологические заболевания. Так что алкогольная и наркотическая зависимости кажутся просто безобидными овечками по сравнению с последствиями углеводной.