Можно ли есть хлебцы во время снижения веса?

Можно ли есть хлебцы во время снижения веса?

С такого вопроса начинается большая часть консультаций в нашей клинике. Каждый врач-диетолог, стремясь подобрать наиболее эффективную программу снижения веса для своего пациента, максимально ограничивает вредные продукты. Но чтобы рацион питания не выглядел скудным, врач обращает внимание пациента именно на хлебцы. Хлебцы различных форм, видов и состава становятся настоящей палочкой-выручалочкой в процессе снижения веса. Однако, всегда есть одно НО!

Врач диетолог-эндокринологклиники Наталья Лазуренко подготовила большой обзор разрешенных  "вкусняшек" в этой категории.  При этом необходимо отметить, что даже тот  производитель, который выпускает ПП и ЗОЖ-продукт хочет, чтобы мы к нему вернулись  и поэтому может "подложить" в продукцию "допинг" в виде сахара/фруктозы/сиропа глюкозы и прочей нечисти «для вкуса».  Сами по себе они неплохи, однако, если цель похудеть быстро  - то именно они могут мешать! Некоторые могут даже провоцировать аллергические реакции. Итак, начнем!

 Бренд "Хлебцы Молодцы" широкая линейка - 8 вариантов, в каждом по несколько представителей. 

НЕ СТОИТ: линейка "Лайт", "Бородинские", "Пикантэ", "Greniki", "Lепёшка", "Berry". В составе мука высшего сорта, или фруктоза, или сахар, или масла с преобладанием омега 6, или не расшифрованные производителем смеси.

Image
Image

МОЖНО:линейки "традиционная","фитнес линия", "мультизлаковые". Пищевых волокон не менее 8-10 грамм на 100 грамм продукта. В составе тем не менее, есть добавки под вопросом: солод, лецитин, добавка антиокислителя, у последней линейки много добавок, которые могут вызвать аллергию.

Можно съесть 2-3 штуки.

Image
Image

Бренд "Dr Korner" 3 категории- классические, сладкие, соленые, всего 14 видов.

НЕ СТОИТ: сладкие и соленые, потому как в составе есть фруктоза, сукралоза, сок, в некоторых краситель, дрожжевой экстракт.

Image

МОЖНО: 6 видов Классической линейки. В составе 9.8 грамм пищевых волокон на 100 грамм продукта.

Можно съесть 3-4 штуки.

Image
Image

Бренд "Любятово". Есть несколько вариантов - с отрубями, с гречихой.

По сути, это те же печеньки, с добавлением приятных для диетолога волокон. Тем не менее НЕ СТОИТ! В составе: мука 1 сорта, сироп инвертный ( сахар, молочная кислота, сода пищевая), масло, сыворотка молочная сухая, эмульгатор, дрожжи, улучшитель муки, молочный белок, соя.

Image

Бренд "FINN CRISP" довольно много различных вариантов.

Во всех присутствуют дрожжи, в некоторых солод. Цельнозерновой состав во всех, есть добавки специй, кунжута. Точно НЕ СТОИТ: Бородинские и Цельнозерновые, в составе есть сахарный сироп! Остальные могут быть на столе. Пищевых волокон на 100 грамм продукта, примерно 17 грамм, в 1 сухарике original весом 6 грамм- 1,9 грамма клетчатки. 

Image
Image

Бренд Фазер (Fazer)

Представлен на рынке сухариками Fazer crips. Ржаные, Тмин, Овсяные, Темная рожь. Во всех, кроме овсяных- 100 % цельносмолотая мука, во всех- дрожжи, отруби.

Клетчатка- 2,3 грамма в 1 сухарике.

НЕ СТОИТ: овсяные, в составе: пшеничная мука, сахар, рапсовое масло. Темная рожь - патока в составе. 

Image
Image

МОЖНО, но осторожно: Ржаные, Тмин

Вкусовые ощущения приятные, однако, в целом, не сильно идеальный состав. Можно для разнообразия, воодушевления вкусовых рецепторов 2 штучки 1 раз в неделю.

Image
Image

Бренд Эльмика от Диадар.

Широкая линейка. Хлебцы классика: Столовые, С луком, Ржаные бородинские.

Хлебцы злаки: 7 злаков, Гречневые, Кукурузные, Овсяные, Ржаные.

Во всех есть мука пшеничная 1 сорта и  обдирная, кроме  кукурузных. В кукурузных только крупа, в отличие от других хлебцев. В принципе,  какого-то криминала в них нет, если только не думать о кукурузе, как о провокаторе повышения инсулина.

Image
Image

НЕ СТОИТ. Кстати, эти хлебцы подвергались экспертизе, в составе нашли не только указанные производителем ингредиенты.

Бренд ДиетМарка

6 вариантов хлебцев: Хлебцы-пластинки Ржаные с морской капустой, Ржаные "Бородинские", Ржаные с топинамбуром, Ржаные с овсяными отрубями, сладкие без сахара, Гречневые, Ржаные без соли.

В составе всех хлебцев есть обдирная мука, отруби, кроме Гречневых. В последних, только крупа гречневая. В Сладких хлебцах - сахарозаменитель Стевия, что не может не радовать!

Image

МОЖНО!

Безусловный лидер по составу: Гречневые!

Пищевые волокна от 10 до 15 грамм на 100 грамм продукта.

3-4 штучки можно добавить к рациону.

Image